Clafoutis aux cerises

Voici une recette légère de clafoutis aux cerises, très rapide à réaliser. Et très rapide à manger :)

Ingrédients

• entre 300 et 500 g de cerises selon la densité de fruit désirée
• 2 oeufs
• 60 g de sucre en poudre
• 80 g de farine
• 15 cL de lait
• 1 pincée de sel

Matériel

• Un robot ou un fouet manuel
• Un moule à tarte anti-adhésif (type téflon)
• Un dénoyauteur à cerise

Technique

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Laver et dénoyauter les cerises. Les disposer au fond du moule.
   
   
   
3. Dans la cuve du robot, battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Incorporer la farine et le sel, puis le lait.
5. Recouvrir les cerises avec l'appareil.
   
   
   
   
   
6. Enfourner 25 min. C'est prêt !