Galettes de blé / Wraps

Facile, économique et tellement gratifiant de dire "c'est moi qui l'ai fait" ! Voici une recette quelque peu remaniée des traditionnelles tortillas de blé.

Pâte à pizza au thym

Dans la série "je préfère le faire moi-même", voici une recette de pâte à pizza toute simple, à réaliser avec une machine à pain (MAP). Les doses sont basées sur le manuel livré avec la MAP.

Pâtes fraîches maison

Avec le matériel adéquat, il est très facile de réaliser ses propres pâtes maison. Attention toutefois à ne pas se lancer dans des quantités pour plus de 4 personnes si l'on ne dispose pas d'une cuisine suffisamment spacieuse, ça devient vite le chantier !

Galettes de sarrasin

En naviguant sur le net à la recherche d'une recette de galette de sarrasin, je suis tombée sur cet excellent blog de Sandra Avital, ce qui m'a finalement décidée à rédiger le mien.

Blinis

Aux blinis caoutchouteux des grandes surfaces, j'ai toujours préféré les réaliser moi-même. Ç'a longtemps été le rituel du nouvel an pour les traditionnels blinis au saumon.